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Ingredientes para 4 personas: 8 lonchas de pan de molde o pan casero, 1 mozzarella "Santa Lucia", 2 huevos, leche, pan rallado, parmesano rallado, sal y aceite (para freír y virgen extra). Es una receta muy sencilla y rápida de cocinar. Además de resultar siempre muy rica. En plato batir los 2 huevos con un poco de leche, sal y un poco de parmesano rallado. Preparar con las lonchas de pan de molde (la receta original es con pan casero, porqué el pan de molde absorbe mucho huevo). Pasa

Ingredientes para 2 personas:2 mozzarella de bufala o normal, 3 tomates, albahaca, orégano, aceite, sal. Acabo de volver de Italia y aprovechando mi estancia, me he traído mozzarella de bufala (no es con leche de vaca, si no, con leche de bufala).Se me había olvidado subir este plato, a pesar de que es el más típico de mi tierra y de toda Italia.Este plato, igual que la pizza Margherita, reúne los colores de nuestra bandera: rojo, blanco y verde.Es muy sencillo de preparar, sólo hay que

Ingredientes para la marinada:1/2 botella de vino tinto, aceite, ajo, laurel, perejil, romero, mejorana, salvia, tomillo, orégano, sal, pimienta en granos, sal.Carnes: longanizas, costillas y espalda de vaca.Verduras: setas, espárragos, calabacín, berenjenas y cebolla morada. Mañana me voy unos días en Italia, mis sobrinos, hermanos, padres.. os dejo la barbacoa. Es la marinada que hice en Portugal, hace un par de semanas. Es con vino tinto y especias.Está bien para ablandar unas horas a